阜阳时令习俗

信息发布者：

2018-04-24 11:40:58 转载

阜阳时令习俗

【字体：大中小】【2010/5/24】【来源：系统】【供稿人：管理员】【点击次数： 444 】【关闭】

传统节日
    春节实行公历纪年以来，元月一日称元旦、新年，将农历的正月初一，称春节。过春节，又叫过年。过年从除夕开始，农历腊月三十，（小月二十九）是除夕日，又叫大年三十。正月初一，叫大年初一。除夕接年，正月初三送年，直到正月十五，人们都称为大年下。
   准备过年叫办年，从进入农历腊月开始，俗说“吃了腊八饭，就把年来办”，凑钱、磨面、磨豆腐、做衣服、买菜、买油盐佐料，买香蜡纸炮、做果坯、发酵子、打扫卫生。富家开始杀猪、宰羊。祭灶之日，（腊月 23 或 24 ）整修厨房锅灶，蘸米糖。接着一连几天，炸馓子、园子、麻叶子、蒸蒸馍，进入紧张的准备阶段。俗说“祭罢灶，年到来，闺女要花，儿要炮，老头要个帽缨子，老婆要个鬈称子”。到腊月二十八日，基本准备就绪，便剃头、洗澡、洗衣服，说是“二十八，洗邋遢”，干干净净迎新年。
    除夕之日人最忙，收拾院子，打扫卫生，做到室内外整洁，各种吃食菜肴，都要做熟备好，并安放好天地、祖宗牌位，贴好春联。门、柜、桌、床、劳动工具，都贴春联或吉祥语，门前树上贴“抬头见喜”。粪堆上插纸花。中午前应把春联贴好。贫苦人家怕过年时债主讨钱，抓紧贴春联，俗说“贴上对联就不还债了”。一切借取都在贴上春联家里准进东西、不准往外出东西，借别家的用具，都要在贴春联前还清。吃晚饭，全家团聚，吃喝说笑，放鞭炮，谓之辞岁。老年人给孩子压岁钱。家人围坐烤火吃点心，回忆叙说一年的大事、好事，商谈新年的打算，直至深夜，谓之守岁。旧时，农村烤柏树根或柏枝、冒烟、不起火，满院香气。
    年初一，起五更，越早越好。起床后先改三个炮，叫开门炮，然后净手换衣。旧时人们迷信，先摆供、点蜡、焚香敬神、敬祖宗，跪拜时，放鞭炮，以鞭炮最响最长者为好。而今不敬神，但放鞭炮，不可少。早餐、先吃元宵、点心等甜食，预祝一年生活甜蜜。主食是蒸馍、扁食（素饺），不吃菜。人们习惯说“不空肚子拜年”。饭后，先给自家长者拜年，后给邻人拜年。拜年要挨门挨户，俗说“能隔一村，不隔一家”。村入、街邻互串互拜，直到中午。此后，聚谈玩耍，尽乐尽兴。
    过年之日，特别尊老爱幼，孝敬父母。当年死了父母的，不贴红对联，不穿红绿色艳服，孩子给长辈端茶送饭，拜年问好，长者给孩子压岁钱。父母不打孩子，不吵孩子，给孩子好东西吃。过年还是人们团结和解的时机。邻里或妯娌、兄弟之间，年内曾发生口角，不共言语者，年初一，一方主动登门拜年，就互谅和好了。所以至今民间仍有年节调解和事之风。
    过年吃喝风，由来已久，年下聚餐叫请年酒。俗说“喜酒要钱，年酒要还”。礼尚往来，于是成风。过年时迷信之风极盛。俗以为过年时诸神下界，连灶王也于“初一五更回”到人间，所以禁忌很多，唯恐触犯了神灵。旧时，五更用的洗脸水不能泼地下，天黑前不能扫地，起床后不能再睡。早饭后也不洗碗刷锅。初一这天忌吃荤，以素食为主。
    正月初二，开始亲友往采拜年，首先拜外祖父母、舅父母。拜年多是男子走动，到正月十六，娘接闺女，拜年结束。
    元宵节农历正月十五，称元宵节，又叫灯节，以吃元宵和玩灯为特征。俗说“ 正月十五大似年”，城乡居民都很重视这一节日。吃元宵和玩灯都在晚上。元宵以糯米面做成，馅子以糖为主，加入桂花精的叫桂花元宵。包元宵时，有的故意放一枚小铜钱或小硬币，谁吃着，就说谁一年内必有喜事、好事，借以取笑玩乐。玩灯举行 3 天，正月十四试灯，十五正灯，十六看残灯。灯笼有各式备样，彩扎点蜡烛，家家门前张挂。有的走马灯上写谜，举行猜灯谜游戏。十二岁以下儿童提灯比赛，成年人结伴观灯。有玩龙灯、狮子灯、小车灯，又有高烧、旱船、小黑驴等表演。放大型焰火，隔数年举办一次、放爆竹、放起花，年年如此。近几年来，阜城举办灯会，各种彩灯挂于街道两旁。以电灯照明，五光十色，热闹非常。
    二月二旧时迷信说法，下雨是龙绞水，到了二月，就到了春雨季节，龙开始治水了，说是‘二月二，龙抬头。”人们这天给小孩剃头。图个吉利，说是剃龙头。二月二以后，天气渐暖，有害的昆虫，也出蛰了，为防害虫惊扰，有着带有迷信色彩的习俗：清晨起来，在日出前，用草木灰沿着墙根撒一圈，早饭炒豆子吃，俗称炒虫，吃煎馍，说是煎蝎子肚，把过年的蒸馍留到这天早上吃，叫做咬蝎子尾巴。还叫小孩用木棍敲打坑沿，过敲边唱：“二月二，敲坑沿，蛤蟆不吵老奶奶”。用绳子缚在剪刀上，各屋里拉，唱道：二月二，拉剪子，老鼠娶个瞎眼子”。晚上，打着灯笼照墙根，说是照蝎子，灯笼一照，蝎子夏天就不蛰人了。到二月二，春耕已开始，人们祝愿有个好收成，早起用木棍敲打门框，唱道：“二月二，敲门框，金子银子往家扛”。还敲着门头唱道：“二月二，敲门头，大囤尖来小囤流。”再敲着门枕唱道：“二月二，敲门枕，金银财宝往家滚。”“文革”以后，这些风俗有的已废除，但剃头和吃煎馍，吃剩蒸馍的习惯仍保留下来。
清明节清明节是修坟祭祖的日子。俗说：“早清明，晚十月一”。在清明前几天，在先人的坟上添盖新土，俗称包坟。包坟后，在坟前摆供品，烧冥纸。解放以后，机关、团体有组织的到烈士陵园或墓前凭吊，以缅怀先烈，现已形成土种新风。清明节前后，城市居民或学生，结伴或有组织的到郊外游玩，叫郊游，又叫踏青。
    端午节农历五月初五，称为端午节。相传是楚大夫屈原投汩罗江自杀的日子。人们爱戴屈原，为防鱼、蟹伤害其尸体，以油糕、粽子抛入江中，于是形成了端午节炸油糕、包粽子之风。五月害虫多伤人，雄黄可以杀害虫，艾叶可以驱蚊蝇。端午节，成年人饮雄黄酒，把小儿耳门、鼻孔、肚脐涂以雄黄，又将艾枝插在门头上。妇女们用香料装入缝制的小袋内，叫做香荷包，挂在儿童的衣褂上或戴手脖上，还给小儿做黄包衣裤、鞋帽、在手腕、脚脖登红头绳，俗以为可以避灾。
    六月六城乡人们喜在这天晒衣服和书画，借高温除霉。农民中午吃炒面，有甜有咸，谚云：“六月六吃炒面，大人小孩都喜欢”。
七夕农历七月初七，叫七巧日。神话故事说这天晚上，织女星和牛郎星渡过天河相会。人们喜聚在空旷之处，边乘凉，边观看天上星光。
    中元节农历七月十五，称中元节，又叫鬼节。旧时，慈善会募钱举办法事，做道场，放河灯，在十字路口烧冥纸，以赈济野鬼，超度亡魂。家家户户也在这天到坟上烧纸。这天，纯是迷信活动的日子，解放后，已被革除。
    中秋节农历八月十五，是中秋节。古语说“月到中秋分外明，人逢佳节倍思亲。”中秋之夜月最圆，人们欢聚于月下赏月、所以又叫团圆节，中秋节吃月饼，象征幸福圆满。农民还有吃焦馍的习惯，焦馍圆形，又酥又焦又脆，也是美食。节前，亲友互赠月饼。相传元朝末年，蒙古贵族强化对汉族人民的统治，规定每十家用一把菜刀，且由所派“鞑子”掌管。颖州人刘福通，领导人民反抗，以信白莲教相号召，借中秋节吃月饼的时机，在月饼内夹一“杀鞑子”的纸条。切月饼见纸条，一起动手，杀死管家鞑。于是中秋节赠送月饼之风沿袭下来。农村青少年，在旷地里点火把，摇着后抛向空中．叫撩火把。也有到别家地里搞瓜或掰向日葵吃的，叫做摸秋。
    重阳节农历九月初九，为重阳节，旧有登高、赏菊的习俗，是老年人的活动日，近年，政府定为老人节，组织老人赏菊，游乐，号召青少年尊敬老人。
    十月一农历十月初一，叫十来一，称为鬼节，是一年中最后一次扫墓祭祖的日子。旧俗，这一天都要上坟烧纸，但也可以晚几天，有“清明祭前，十来一烧后”之说。
    腊八农历腊月初八，称腊八，民谚云“腊八辣米饭，大人小孩都喜欢”。旧时，富家用红枣、百合、莲子等做成米粥，叫八宝饭。一般人家以粉丝、豆腐条、萝卜条、辣椒等，做成成米粥，叫辣米饭。吃饭前将米饭粘果树上一疙瘩，愿果子结得象米粥一样稠。“吃了腊八饭，就把年来办”。城乡居民开始准备过年。
祭灶居民有过腊月二十三的，有过腊月二十四的。民彦：“官祭三，民祭四”祖辈相传！不能调动，改换祭日，叫做“倒灶”。迷信传说这天是灶王回天堂向玉皇回报民间家事的日子，各家都把厨房、锅灶打扫干净，晚上在灶前焚香化纸，口念“老灶爷上天，好话多说，歹说少学，保俺全家平安”，并且把化好的米糖贴锅灶门上，叫“灶王吃糖”。俗以为灶王吃了糖，嘴甜，上天光说好话。至今民间在这天仍有改善生活，放鞭炮的传统习俗。
    立春立春是春季的第一天，或在腊月，或在次年正月，古代官府在这一天堆个泥牛于衙前，叫做春牛。州、县主管官员，祭告天地后，用鞭子打春牛，象征着耕牛走动，春耕开始，所以立春又叫打春。民间用布缝制成公鸡，缀在小儿衣袖上，叫春公鸡，又叫打春鸡。
    此外，冬至日是“数九”天的开始，严冬到来，人们在这一天煮老母鸡汤喝，初伏是三伏天的第一日，酷暑到来，民间相传：这天早起喝一碗井冰水，说是可免中暑。

举报

安徽省阜阳市颍州区王店镇顾庄村

阜阳时令习俗